O escondidinho de batata é aquele tipo de prato que mistura sabor, praticidade e um toque de nostalgia. Com uma base cremosa de purê e um recheio bem temperado, seja de carne, frango ou legumes, ele é o tipo de refeição que agrada a todos e ainda oferece diversos benefícios nutricionais.
Sua versatilidade permite variações que atendem desde quem segue uma dieta mais restritiva, até quem busca uma opção reconfortante e caseira. E o melhor: pode ser saudável sem abdicar do sabor.
Um prato que vai além do sabor e cuida da sua saúde
As batatas, protagonistas do purê, são ricas em carboidratos complexos, fornecendo energia de forma contínua ao corpo. Elas também oferecem vitamina C, vitaminas do complexo B, potássio e fibras, elementos essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Quando combinadas com recheios nutritivos, como legumes ou carnes magras, o escondidinho se transforma numa refeição equilibrada. Além disso, traz benefícios importantes:
Veja alguns impactos positivos do escondidinho no seu corpo:
- Ajuda a regular a pressão arterial devido ao potássio presente nas batatas
- Atua na prevenção de doenças crônicas por ser rico em antioxidantes
- Melhora o funcionamento intestinal graças às fibras dos legumes
- Fortalece o sistema imunológico com vitaminas e minerais de vegetais como brócolis e cenoura
Para os que querem uma opção leve e cheia de proteínas, usar frango ou peixe é uma excelente pedida, fornecendo aminoácidos essenciais ao corpo.
Uma receita prática para um escondidinho que nutre e encanta
Quer preparar essa delícia aí na sua casa? Com poucos ingredientes e um pouco de carinho, você faz um escondidinho saudável e incrivelmente gostoso. Confira essa versão leve e cheia de sabor:
@juliaottoni Informacoes nutricionais e mais dicas no ig – juliaottoni #receitafacil #receitasfit #docefit #fyp ♬ Evergreen – Richy Mitch & the Coal Miners
Você vai precisar de:
- 4 batatas grandes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 300g de peito de frango desfiado
- 1 cenoura ralada
- 1 xícara de brócolis picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de leite desnatado
- Queijo parmesão ralado (opcional)
Modo de preparo em 3 passos fáceis:
- Cozinhe as batatas com sal até amolecer. Amasse bem e misture com o leite e uma colher de azeite, formando um purê cremoso.
- Refogue a cebola e o alho no azeite restante, adicione o frango, a cenoura e o brócolis. Tempere e cozinhe até os legumes ficarem macios.
- Monte no refratário: purê, recheio, purê. Polvilhe queijo por cima e asse a 180°C por 20 minutos, ou até gratinar.
Escondidinho de batata é sabor, nutrição e praticidade em uma única travessa
Esse prato é uma forma inteligente de reunir nutrientes, praticidade e muito sabor em uma única refeição. Ideal para quem busca manter uma alimentação balanceada sem abrir mão de um toque aconchegante no dia a dia.
Além disso, o escondidinho de batata permite infinitas variações e pode ser preparado com o que você tiver na geladeira, desde que os ingredientes sejam frescos e naturais. É o tipo de prato que mostra como a culinária pode ser criativa, saudável e acolhedora.
