A produção narra a história de Ellen (Lily Collins), que, aos 20 anos de idade, já passou por diversas reabilitações para enfrentar a anorexia e se vê sendo enviada pela madastra, interpretada por Carrie Preston, para um novo tratamento. Apesar de acreditar ser apenas mais uma tentativa frustrada, a jovem descobre métodos não tradicionais que a surpreendem. A nova fase na vida de Ellen é liderada pelo personagem de Keanu Reeves. A própria atriz já sofreu do problema e comentou, em entrevista ao The Hollywood Reporter, sobre como foi reviver a situação.
"Acho que o jeito com que o filme foi escrito e contado é uma maneira que só pode ser contada por alguém que realmente tenha passado por isso, porque há um senso de humor estranho usado por nós… o que faz com que não seja tão pesada, na falta de outra palavra", disse ela. De acordo com Noxon, a intenção do filme é fazer com que mais pessoas falem sobre o problema. "E eu quero que mais pessoas falem sobre como a comida e a imagem corporal afeta homens e mulheres e nos impede de amar o momento em que estamos vivendo", afirmou.
Assista ao trailer de To the bone: