Segundo a emissora, a presença feminina vai 'abaixar o tom' do programa e aproximá-lo de outros realities mais 'calmos', como Bake Off Brasil e Barbecue Brasil. "A gente viu o sucesso do BBQ quando a gente abaixou o tom, a gente viu o sucesso estrondoso do Bake Off, que é um programa de tom mais baixo, então a gente sentiu a necessidade do Hell's Kitchen não ser tão forte. A gente achou que destoava muito do resto dos outros realities. Então o SBT decidiu que, pra ser mais condizente com a linha sem perder o formato, o melhor era colocar uma mulher. A mulher, a mãe, colocar uma figura maternal aí, porque a mãe pode ser carinhosa, pode consolar, mas ao mesmo tempo mãe é uma coisa chata. Mãe ensina, mãe 'dá dura', então a gente tem esses dois lados, e achamos que vai funcionar bem melhor esse formato", explicou Fernando Pelegio, diretor criativo do SBT durante evento realizado em São Paulo.
Danielle, que é proprietária do Ruella Bistrô em São Paulo, revelou estar muito otimista para o programa, que marca seu primeiro trabalho na televisão.
A escolha da nova apresentadora do 'Hell's' passou por conversas e entrevistas antes de um convite definitivo, mas começou de forma inusitada: numa pesquisa na internet. "Você não vai acreditar. Foi no Google. A gente colocou 'as melhores chefs do Brasil' e apareceram várias. Conversamos com várias, entrevistamos algumas, e aí escolhemos a Danielle", contou Pelegio.
E, como o SBT disse que estava buscando um 'instinto maternal' para o programa, parece que encontrou, conforme contou o produtor: "Danielle já gravou quatro programas até agora e ela tem que demitir alguém do programa. Depois que ela demite, ela sai p... do estúdio, fica com raiva, entra no camarim e começa a chorar. É este instinto maternal que a gente queria.
A chef contou que é realmente "muito difícil julgar uma pessoa por um erro e ter que mandar ela embora" e que prefere, através do erro, transformar a pessoa. "Mas isso faz parte do jogo, e eu desci 'pro play', vamos brincar. Eu estou 'brincando' direitinho, mas sofrendo bastante", revelou.
E apesar de ser o primeiro papel de Danielle na TV, não foi tão difícil encarar as câmeras como ela imaginava. "Por mais que tente ter um script, esse script é derrubado todos os dias, porque as coisas vão acontecendo, a gente nem sabe o que vai acontecer. Isso é mágico, eu estou amando. Claro que eu tenho um certo medo porque uma coisa é eu, dentro das minhas cozinhas, ao longo desses 20 anos, que quando acontece um erro, eu vou até o cliente, lamento, vou até a cozinha e reclamo com a equipe, a gente explode, respira e entrega o prato para o cliente. Mas nunca ninguém vê esses bastidores que rolam em qualquer restaurante.
Além de uma chef mulher, o programa também vai apresentar novidades no número de participantes, que antes eram 16 e agora, serão 20 (dez homens e dez mulheres) e no número de episódios, que passou de 14 para 15. As inscrições foram feitas através da internet e depois os candidatos foram submetidos a testes de culinária. O vencedor do reality, que vai ao ar todos os sábados a partir de 3 de setembro, vai ganhar R$ 100 mil. Bertolazzi continua contratado pelo SBT, e deve participar de alguma atração em breve, mas não há nada confirmado..