Goji berry superpoderosa

Saiba os poderes e perigos da Goji Berry

11/02/2014 07:30

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11 de fevereiro de 2014 - 07:30
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  • Mundo Verde/Divulgação
    Se eu apenas acrescentar a goji berry à minha alimentação normal, vou emagrecer? Não. A Goji Berry é uma aliada do cardápio saudável e ótima fonte de vitamina C, que auxilia no emagrecimento, mas sozinha não faz milagre. Fonte de fibras, a frutinha pode ser consumida com água e auxiliar na diurese e na motilidade intestinal. 'Mas o emagrecimento só vai acontecer se houver todo um contexto de alimentação e exercícios para esse fim', reforça Fernanda Dias.
  • Daniel Ferreira/CB/D.A Press
    A goji berry ajuda na prevenção do câncer? Sim. Além da vitamina C, a planta é rica em selênio, um mineral que ajuda a prevenir o câncer. Fernanda explica que a frutinha contém várias substâncias antioxidantes e também de precursores da vitamina A, importante para renovação da pele e dos cabelos, prevenindo o envelhecimento precoce. A professora Patrícia acrescenta que a fruta possui a betaína, aminoácido que protege o DNA das células e favorece a atividade muscular; e o germânio, um nutriente com ação anticancerígena que pode ser encontrado ainda em ginseng, cogumelos, gengibre e alho.
  • Maria Tereza Correia/EM/D.A Press
    Mas o excesso de antioxidantes também pode fazer mal. É por isso que existe uma dose máxima de goji berry que podemos consumir por dia? Esse é um dos motivos, por isso o equilíbrio é importante. Os antioxidantes são importantes para inativar o excesso de radicais livres. Mas o organismo precisa, é claro, de uma certa medida desses radicais, a exemplo do próprio oxigênio. 'Todas as vitaminas e minerais têm uma dose recomendada para não interferir nos circuitos naturais do nosso sistema', aponta Fernanda. No caso da goji berry, para um adulto saudável, a recomendação é que a ingestão seja de 15 a 45g/dia (1 a 3 colheres de sopa). Mas caso haja alguma condição específica de saúde, a dose deve ser reavaliada. 'Os radicais livres são importantes para diversas funções no organismo, dentre elas, a reação inflamatória fisiológica. Apenas o excesso de radicais é que se torna prejudicial. Por isso os antioxidantes devem ser ingeridos com moderação para não inibirem a resposta fisiológica normal', acrescenta Patrícia.
  • Banco de Imagens / sxc.hu
    Posso ingerir goji berry por conta própria?Não é o ideal. Os princípios ativos da goji berry podem reagir, dependendo da dose, com substâncias anticoagulantes. Se a pessoa estiver fazendo uso de medicamentos, principalmente baseados em warfarina, fármaco do grupo dos anticoagulantes usado na prevenção de trombose, a ingestão sem orientação pode levar até a hemorragias. Gestantes, crianças e mulheres que estão amamentando também não devem consumir a fruta, em princípio. 'Como ainda não há grupos de estudos suficientes para avaliar o efeito a longo prazo, temos que ter cuidado', alerta Fernanda Dias. É importante consultar um médico e um nutricionista.
  • Jaja Carneiro/Estado de Minas
    Goji berry tem efeitos reais sobre a pele e a celulite? Sim, porque é rica em carotenoides, substâncias precursoras da vitamina A, que ajuda na renovação de tecidos. 'Além disso, tem efeito diurético, que, associado a uma boa alimentação, rica em fibras, pode ajudar a evitar o excesso de líquido corporal', observa Fernanda. A retenção de líquidos - além de fatores genéticos, excesso de peso e sedentarismo, entre outros - é uma das causas da celulite. Patrícia Andrade explica que os carotenoides estimulam a proliferação de fibroblastos e a formação de colágeno, conferindo firmeza à pele. Além disso, a goji berry possui beta-sitosterol, que possui ação anti-inflamatória. 'Mas é importante lembrar de evitar alimentos industrializados, praticar atividade física, reduzir o excesso de sal para evitar o inchaço e aumentar a hidratação', reforça a professora de nutrição da Faculdade de Medicina de Petrópolis.
  • Banco de Imagens / sxc.hu
    Quais são os efeitos do excesso de Goji Berry? Além da contraindicação já citada, há outros cuidados. Assim como na ingestão excessiva de fibras, o efeito colateral pode ser uma aceleração excessiva do trânsito intestinal e, consequentemente, diarreia. 'Mesmo sendo uma substância muito funcional, o excesso não faz bem. A goji berry é auxiliar, não promotora de saúde', reforça a nutricionista Fernanda Dias. Outro problema é o excesso de vitamina C. 'De acordo com laudos técnicos, a cada 100 g de goji berry, temos 2,5 g de vitamina C. A dose diária recomendada para um adulto é de 200 mg/dia', informa Fernanda. O excesso pode provocar ainda gases, inchaço e favorecer a formação de cálculos renais. A vitamina C que 'sobra' pode, inclusive, interferir na absorção de cobre e selênio. Ou seja, se você ingere a fruta com a intenção de equilibrar as doses diárias de selênio, deve ter atenção, porque pode acabar prejudicando a absorção. E ninguém vai querer isso: o selênio é precursor da serotonina, neurotransmissor que ajuda a regular humor, sono, apetite, atividade cardíaca, muscular e intelectual. Uma baixa concentração de serotonina pode levar ao mau humor, à dificuldade para dormir e à vontade de beliscar alimentos.
  • Banco de Imagens / sxc.hu
    Para quem pratica esportes ou é atleta, a goji berry tem benefícios específicos? Sim. Fernanda explica que a goji berry é a 'noivinha' dos esportistas, que tradicionalmente já são fãs de polivitamínico e multiminerais - mas nem todos esses produtos são funcionais. Já a goji berry tem um 'pool' de vitaminas e minerais essenciais para a atividade física. O cálcio é fundamental para manutenção dos ossos, para a boa coagulação sanguínea, para a formação de plaquetas e para a contração muscular. O selênio, além de antioxidante, tem poder curativo e contribui para a manutenção de músculos corporais, além do bom humor. 'Para quem é atleta, é um ótimo antioxidante. A atividade física, em qualquer modalidade, gera stress oxidativo e muito oxigênio que, apesar de ser natural ao corpo, em excesso pode potencializar a fadiga e levar à perda da massa magra', define Fernanda Dias. A goji berry é rica também em potássio, muito importante para a contração muscular, pressão arterial e ritmo cardíaco, evitando as cãibras.
  • Banco de Imagens / sxc.hu
    Além dos minerais, quais outras substâncias podem ser boas para os atletas? Cada frutinha é constituída também por 15% de proteínas. 'São 19 aminoácidos, e oito deles, como a isoleucina e o triptofano, são considerados essenciais, porque nosso corpo não os produz naturalmente', destaca a nutricionista esportiva. Outra riqueza da goji berry são as vitaminas do complexo B, principalmente B1, B2 e B6. A B1, ou tiamina, é importante para a formação óssea e para o metabolismo energético, ou seja, para manter um bom estoque de glicogênio. 'A tiamina potencializa funções energéticas', resume Fernanda. A vitamina B2, por sua vez, contribui para a formação de células sanguíneas, além de beneficiar a saúde ocular, prevenindo a catarata. E a vitamina B6, que atua tanto na saúde física quanto mental, ajuda os mecanismos do bom humor e da contração muscular. As vitaminas do complexo B são coadjuvantes de vários circuitos metabólicos.
  • Banco de Imagens / sxc.hu
    Ufa! Acabou? Não. A goji berry é rica também em Omega 6 ou ácido linoleico, que protege as células e reduz o colesterol ruim, além de ajudar a regular a glicose. Resumindo: vitaminas A, C e do complexo B, potássio, cálcio e selênio, aminoácidos essenciais e ômega 6, entre outros, são integrantes da alimentação saudável que você encontra aqui em uma única fruta.
  • Daniel Ferreira/CB/D.A Press
    Qual a melhor forma de consumir a goji berry? Existem várias opções de consumo; e infelizmente nenhuma delas é muito barata. Um pacote da fruta desidratada, que tem de 100 a 170g, pode ser encontrado em Belo Horizonte por valores que vão de R$40 a R$70. A fruta desidratada pode ser incluída em sucos, vitaminas e iogurtes, ou mesmo no arroz. Neste caso, a frutinha deve ser acrescentada ao arroz pronto. Veja nas próximas fotos duas receitas práticas. Já o extrato manipulado - que pode ser colocado em cápsulas, gomas ou mesmo em chocolates, os chamados bombons funcionais - varia de R$30 até R$120. 'O extrato manipulado geralmente é dividido em doses de 400 a 600 mg, podendo ser ingerido três ou quatro vezes por dia, de acordo com a dose recomendada por um profissional de saúde', explica Fernanda Dias. A goji berry é encontrada em grandes mercados municipais e casas especializadas em produtos naturais, além de farmácias de manipulação. Mas por que manipular? Bem, o gosto da goji berry é bem peculiar e exige adaptação, apesar de não chegar a ser desagradável.
  • Daniel Ferreira/CB/D.A Press
    Quem não quer ou não precisa emagrecer, pode consumir a goji berry? Sim. Além de prevenir o envelhecimento celular e o câncer, a goji berry pode contribuir para o bom humor e a satisfação. A pele, o cabelo e os olhos se beneficiam dos elementos constituintes da planta. Os homens também podem ficar de olho, porque as propriedades da fruta podem ajudar a prevenir o câncer de próstata. Desde que respeitados os grupos de risco - pessoas que utilizam medicamentos anticoagulantes, gestantes, crianças e lactantes - a goji berry é muito promissora para quem busca bem-estar e qualidade de vida.
  • Banco de Imagens / sxc.hu
    Suco de laranja, goji e acerola: 2 laranjas, 2 colheres de sobremesa de goji berry, 10 acerolas (ou a polpa congelada), 400 ml de água, 1 colher de sobremesa de agave. Modo de preparo: bata todos os ingredientes em liquidificador e beba em seguida.
  • Beto Magalhaes/EM/D.A Press
    Mix de castanhas e frutas secas com goji: 2 damascos, 2 ameixas secas, 2 castanhas-do-pará, 2 castanhas de caju, 1 colher de sopa de goji berry. Pode ser consumido puro, como lanche; ou pode ser adicionado ao iogurte natural desnatado.
Tags: goji dieta alimentação goji berry

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