Ian Mecler estabeleceu 4 de novembro como data para início coletivo do programa por meio de um curso online e gratuito. Mas a dieta pode ser iniciada a qualquer momento. As receitas devem ser lidas logo pela manhã e praticadas ao longo do dia. As primeiras recomendações são comuns à qualquer dieta: redução de glúten, sódio e açúcar, além do maior uso de água, sementes e vegetais crus. Porém, as sementes são recomendadas apenas germinadas: os nutrientes são melhor transmitidos e a essência da criação divina só aparece nessa forma. Outro mecanismo da dieta, este baseado na parte espiritual, é evitar o consumo de carne, que traz consigo todo o sofrimento do animal durante sua vida de confinamento e o momento do abate.
Cada um dos 22 dias recebe um nome, um grupo de alimentos e receitas para a alma e o corpo. No primeiro deles, por exemplo, “O esvaziar”, a letra Alef analisa o vazio presente em todos os aspectos da vida. A receita para a mente é uma das mais comuns resoluções de ano-novo: fazer uma boa faxina e doar o que estiver em bom estado mas não for necessário, ou seja, esvaziar espaços na casa. Já o alimento para o corpo é um pastel de tapioca com queijo, seguindo a recomendação de diminuição do glúten. O glúten é uma proteína presente em alimentos à base de farinha de trigo e, segundo a obra, “funciona como uma cola no intestino”, que é um órgão essencial para a saúde de todo o organismo. Entre os alimentos recomendados estão o suco de uva, a lentilha, o pão de milho e a tapioca, sendo estes últimos opções de carboidratos que não levam glúten em sua composição.
Um exemplo saudável
O inhame é o alimento do 11º dia, que recebeu o título “Causa e Efeito”, um princípio básico segundo o qual as provações são mecanismos de correção e aprimoramento.
* Suco: batido cru no liquidificador, com água, frutas ou folhas verdes.
* Salada: rale o inhame, tempere com pouco sal e limão.
* Purê: depois de cozinhar, solte a casca do inhame com um garfo, adicione um pouco de manteiga e sal, ou shoyu.
* Com feijão: cozinhe o inhame com o feijão, até que desmanche e engrosse o caldo.
EXERCÍCIOS PARA A ALMA
Cinco exercícios diários são recomendados: compartilhar o que tem de melhor com outros, agradecer pelo alimento, dizer ‘não’ a tudo que faz mal e sim às atitudes positivas, e por último, a meditação..