O sulforano ajuda a eliminar toxinas, poluentes e bactérias que entram no aparelho respiratório com o oxigênio (foto: Storage/Reprodução da internet - 27/2/08)
Pacientes com doenças respiratórias podem respirar mais aliviados. Um grupo de cientistas da Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, atesta que comer brócolis ajuda na limpeza dos pulmões. O responsável pela boa notícia é o sulforafano. As análises mostram que o composto ajuda a eliminar toxinas, poluentes e bactérias que entram no aparelho respiratório com o oxigênio e podem provocar inflamação, levando a um quadro de obstrução dos brônquios e dificuldade para a passagem de ar.
Com esse resultado, os pesquisadores entendem que incluir brócolis na dieta pode retardar ou até impedir o processo de desenvolvimento de bronquite crônica.
