Somente alimentação não ajuda a fornecer vitamina D suficiente

As últimas descobertas da ciência alertam que não basta considerar a alimentação como única fonte de produção de vitamina D. Segundo estudos, o banho solar ainda é fundamental para ajudar na sua produção. De acordo com nutricionistas, a forma como se produz os alimentos que fornecem essa vitamina pode diminuir o seu valor nutricional. Por exemplo, o salmão, rico em vitamina D, quando frito, perde 50% do micronutriente se comparado quando ele é grelhado, assado ou cozido. Os pesquisadores alertam a importância do banho de sol diário e ressaltam que o tempo da exposição solar de cada um vai depender do tipo de pele e da estação. No verão, basta de um a 45 minutos ao sol.