O primeiro dia da primavera no hemisfério norte, 21 de março, é comemorado com o evento gastronômico Goût de France, idealizado pelos franceses e realizado em todo o mundo. Em BH, a Festa da Francofonia começou há 10 dias e vai acabar amanhã, sábado de aleluia. Três restaurantes da capital prepararam cardápios para o “goût à mineira”. Além disso, filmes daquele país estão em cartaz no MIS Santa Tereza.
No Café com Letras, o menu especial francês será servido até sábado (31). Por R$ 80, o cliente poderá experimentar quatro pratos. A ideia do chef Vinício Nogueira é brincar com o público. “Neste jantar especial, a nossa ideia foi confundir um pouco as pessoas”, diz. O amuse bouche, uma espécie de entrada e finger food, traz tomatinhos recheados com pesto e queijo sobre pólvora de azeitona.
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No bistrô francês Au Bon Vivant, a chef Silvana Watel aposta na fusão franco-mineira.
O francês Philippe Watel, marido de Silvana, é especialista em vinhos.
O italiano Vecchio Sogno também aderiu à festa da França. O chef Ivo Faria, proprietário do restaurante, diz que é uma oportunidade de homenagear suas raízes. “Minha formação, meus princípios gastronômicos são todos franceses”, afirma.
Até sábado, a casa dá ao cliente a última oportunidade de experimentar o cardápio especial do Goût de France, com entrada, dois pratos principais, uma cesta de queijos e duas sobremesas (R$ 148).
* Estagiário sob supervisão de Ângela Faria
Programação
GASTRONOMIA
» Au Bon Vivant. Rua Pium-í, 229, Cruzeiro. Hoje e amanhã, das 19h30 à meia-noite. Informações: (31) 3277-7764
»Café com Letras. Rua Antônio de Albuquerque, 781, Savassi. Hoje e amanhã, das 12h à 1h; domingo, das 17h às 23h. Informações: (31) 3225-9973
» Vecchio Sogno.
CINEMA
MIS Santa Tereza. Rua Estrela do Sul, 89, Bairro Santa Tereza, (31) 3277-4699. Entrada franca
Hoje – 17h: O fundo do ar é vermelho (parte 1), de Chris Marker. 19h30: Parte 2. Documentário sobre movimentos revolucionários de 1968 na Europa
Amanhã – 19h: O planeta fantástico, de René Laloux. Ficção científica. No planeta Ygam, seres humanos são tratados como animais domésticos pelos gigantes Traaqs.