“Vamos reproduzir com fidelidade as festas do Chile”, afirma Carolina Pizarro, integrante da comunidade de chilenos organizadora do evento, criada há quatro anos. Eles sentiram a necessidade de promover a cultura da terra natal na capital mineira. A festa pretende mostrar que o Chile, cultuado por seus vinhos e belas paisagens, oferece rica gastronomia.
Algumas das principais iguarias do país estarão à venda. É o caso das empanadas, prato marcante da América Latina. Também terão espaço o anticucho (espetinho de carne), o choripan (pão com linguiça) e a sopaipilla, espécie de pãozinho frito salgado feito com massa de farinha de trigo, que leva abóbora e pebre (uma espécie de vinagrete). Tudo a preço acessível: de R$ 10 a R$ 25. Os próprios chilenos vão preparar as iguarias.
Em BH, não há restaurantes especializados na gastronomia do Chile.
Por outro lado, os vinhos chilenos têm fama por aqui. Quem for à festa poderá experimentar rótulos de carménère, merlot, cabernet sauvignon e pinot noir, entre outros. Garrafas estarão à venda (a partir de R$ 55), mas também é possível pagar por taça (a partir de R$ 10).
O drinque típico Terremoto terá destaque. A bebida refrescante leva vinho branco adocicado Pipeño e sorvete de abacaxi. Cervejas artesanais e pisco (aguardente de uva) completam as opções.
1ª FESTA CHILENA DE BELO HORIZONTE
Sábado (16/9), das 11h às 20h. Rua Tomé de Souza, entre Avenida Getúlio Vargas e Rua Rio Grande do Norte, Savassi. Entrada franca, mediante doação de 1kg de alimento não perecível. Ingressos devem ser retirados em goo.gl/xALxtV..