Ex-MasterChef, Lee ensina a preparar caldo que substitui tempero industrializado

O caldo de Umami é também conhecido na gastronomia como quinto sabor. A receita saudável e que utiliza sobra de alimentos é de fácil prepararo

por Maria Pereira 21/12/2016 13:57
O Caldo Umami é uma alternativa saudável de obter o chamado, na gastronomia, de quinto sabor. Ele dá um gosto diferenciado aos alimentos e substitui os tabletes de temperos industrializados. A receita é do Chef Lee Fu Kuang.


  1. caldo
  2. gastronomia
  3. lee
  4. umami
  5. receita

MAIS SOBRE GASTRONOMIA