A proposta que guia o 16º Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes pelas ruas históricas da cidade mineira tem sabor de jornada. A intenção do evento é unir a diversidade culinária do Brasil popular com a apuração técnica e criativa de grandes representantes da cozinha nacional.
Veja abaixo a programação completa do festival
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Diversidade gastronômica
Nas pontas do caminho que leva ao festival estão uma excursão e uma seleção. De um lado, serão apresentados e explorados os frutos do projeto Expedição Brasil Gastrônomico, que viajou aos estados do Paraná, Rio Grande do Sul, Mato Grosso, Bahia, São Paulo e ao Distrito Federal para desvendar as práticas tradicionais das mesas locais e mapear técnicas que conduzem aos sabores típicos de cada canto do Brasil.
Viaje com a Expedição Brasil Gastronômico em vídeos especiais
Na outra vertente, chefs de renome internacional ajudam a formar um mosaico da especialização na gastronomia brasileira, com apresentação dos trabalhos de quem comanda estabelecimentos de excelência com forte expressividade autoral na criação de pratos.
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Programação cultural
Nos palcos e espaços culturais do festival, representantes dos estados visitados pela Expedição Brasil Gastronômico apresentam o gostinho da música de cada canto. Luiz Fernando Veríssimo, consagrado como escritor, leva seu talento ao saxofone para o festival, acompanhado do grupo Jazz 6. O teatro também tem representantes fortes de outros estados, com espetáculos programados ao longo do evento. Artistas da região de Tiradentes e São João del-Rei também têm espaço garantido na agenda. Confira a programação completa do Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes, com atividades separadas por cada espaço da cidade: