O filme, inspirado em uma história inédita do próprio Del Llano, tem um enredo futurista que pode ser classificado como tragicomédia de humor negro e exigiu um complexo trabalho de direção de arte, fotografia e efeitos especiais, segundo explicou o diretor, citado pelo jornal oficial Granma.
'Ômega 3' trata do problema humano da alimentação, um tema incomum dentro da linha cinematográfica cubana, admitiu o diretor.
"Em um local indeterminado, acontece um confronto entre vegetarianos, macrobióticos (que seguem uma alimentação para melhorar e prolongar a vida), ovolácteos (vegetarianos que comem ovos e leite), carnívoros e frutívoros", explica o jornal, sem dar maiores detalhes.