Equipe de Fogaça reage após cliente encontrar caramujo vivo em refeição

Reprodução: Band/X

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28/04/2025 21:30

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O restaurante Sal Gastronomia, do chef Henrique Fogaça, veio a público para se pronunciar a respeito do caramujo vivo que foi encontrado em um prato servido pelo estabelecimento.

Em nota enviada ao Portal Leo Dias, o restaurante comandado pelo jurado do MasterChef Brasil afirmou que segue as normas de segurança alimentar e higiene há mais de duas décadas. 

"O Sal Gastronomia reforça que cumpre com rigor todas as normas de segurança alimentar e higiene há mais de 20 anos. O restaurante segue todas as regulamentações sanitárias definidas pela Anvisa, incluindo higiene do espaço, dos utensílios, procedência dos alimentos, controle de pragas e manutenção adequada das instalações", pontuou a equipe do estabelecimento. 

O restaurante, ainda, afirmou que está investigando o caso internamente, já que o caso divulgado pelo cliente é altamente improvável. 

Cliente divulga infortúnio nas redes 

Um vídeo compartilhado por um cliente do restaurante Sal Gastronomia, de Henrique Fogaça, viralizou nas redes sociais no último sábado (26). O responsável pela gravação afirmou ter encontrado um caramujo vivo em um prato servido pelo estabelecimento.

“Não é nenhuma novidade que a higiene dos restaurantes tá decaindo demais nesses últimos tempos, é foda você pagar 150 reais em um prato desses em um restaurante ‘renomado’ e ainda passar por um negócio desses”, lamentou o cliente. 

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